- ओट्स उपमा
- हेल्दी और स्वादिष्ट ओट्स उपमा
Ingredients:
- 1 कप ओट्स (रोल्ड ओट्स)
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप गाजर, कद्दूकस की हुई
- 1/4 कप मटर
- 1 चम्मच सरसों के दाने
- 8-10 करी पत्ते
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- 2 कप पानी
Directions:
- एक कढ़ाई में ओट्स को सूखा भून लें जब तक हल्की खुशबू न आए। अलग रखें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें सरसों के दाने, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। तड़कने दें।
- इसमें प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- कटे हुए टमाटर, गाजर, और मटर डालें। सब्जियों को नरम होने तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
- भुने हुए ओट्स डालें और फिर पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दें।
- जब पानी पूरी तरह से सोख जाए और ओट्स पक जाएं, तब नींबू का रस डालें और मिलाएं।
- गरमागरम परोसें।
Dish Presentation
ओट्स उपमा एक पौष्टिक और हेल्दी नाश्ता है जो आपको सुबह की ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें ओट्स, ताजी सब्जियां और हल्का मसालेदार तड़का मिलकर एक अनोखा स्वाद और टेक्सचर देते हैं।
यह नाश्ता न केवल जल्दी तैयार होता है बल्कि वजन प्रबंधन के लिए भी आदर्श है। ओट्स उपमा को अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ कस्टमाइज़ करें और इसे चटनी या दही के साथ परोसें। यह व्यंजन आपके दिन की शुरुआत को ताजगी और पोषण से भर देगा।
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