- मूंग दाल चीला
- प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल चीला
Ingredients:
- 1 कप मूंग दाल (छिली हुई, भिगोई हुई 4-5 घंटे)
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 कप पानी
- तेल, सेंकने के लिए
Directions:
- भीगी हुई मूंग दाल को पानी के साथ मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें। घोल ज्यादा गाढ़ा या पतला न हो।
- इस घोल में बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ती, हल्दी पाउडर, जीरा, और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
- एक तवा गरम करें और उसमें हल्का सा तेल लगाएं।
- घोल को तवे पर डालकर पतला गोल फैलाएं। मध्यम आंच पर पकने दें।
- चीले के किनारे जब हल्के सुनहरे हो जाएं, तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेंकें।
- गरमागरम चीला हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
Dish Presentation Paragraphs
मूंग दाल चीला एक प्रोटीन से भरपूर और हल्का व्यंजन है, जिसे नाश्ते या हल्के खाने में परोसा जा सकता है। इसका कुरकुरा टेक्सचर और हरी चटनी के साथ परफेक्ट मेल इसे हर किसी का फेवरेट बनाता है।
यह चीला न केवल पौष्टिक है, बल्कि वजन प्रबंधन और हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए भी एक आदर्श विकल्प है। इसे बनाने में समय कम लगता है और आप इसे अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ ट्विस्ट देकर और भी खास बना सकते हैं।
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